Salah satu hal yang paling seru saat berkunjung ke Jakarta adalah mencoba berbagai jenis makanan khas Betawi. Ada begitu banyak pilihan makanan lezat yang bisa kita nikmati di ibu kota ini. Nah, dalam artikel kali ini, kita akan membahas 5 jenis makanan Betawi yang wajib dicoba!
Pertama-tama, kita tidak bisa melewatkan Soto Betawi. Soto Betawi merupakan salah satu hidangan tradisional yang sangat populer di Jakarta. Dengan kuah santan yang kental dan daging sapi yang empuk, soto Betawi selalu berhasil memanjakan lidah siapa pun yang mencobanya. Menurut Chef Vindy Lee, “Soto Betawi adalah salah satu makanan khas Betawi yang paling terkenal. Rasanya yang gurih dan lezat membuatnya menjadi favorit banyak orang.”
Selanjutnya, ada Kerak Telor. Kerak Telor adalah makanan tradisional Betawi yang terbuat dari campuran telur, beras, dan bumbu rempah-rempah. Proses pembuatannya yang unik dan rasanya yang gurih membuat Kerak Telor menjadi salah satu makanan favorit warga Jakarta. Menurut sejarawan kuliner, Bambang Mulyono, “Kerak Telor merupakan warisan budaya Betawi yang harus kita lestarikan. Rasanya yang khas dan teksturnya yang renyah membuat Kerak Telor selalu dicari oleh para pecinta kuliner.”
Selain itu, jangan lupa mencicipi Nasi Uduk Betawi. Nasi Uduk Betawi adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah khas Betawi. Biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tempe, dan sambal. Menurut peneliti kuliner, Ratna Dewi, “Nasi Uduk Betawi merupakan salah satu makanan tradisional yang paling mudah ditemui di Jakarta. Rasanya yang gurih dan aroma rempahnya yang khas membuat Nasi Uduk Betawi selalu menjadi pilihan yang tepat untuk sarapan atau makan siang.”
Selanjutnya, ada Sayur Asem Betawi. Sayur Asem Betawi adalah sayur asam yang terbuat dari campuran berbagai macam sayuran segar seperti kacang panjang, daun melinjo, dan labu siam, yang dimasak dengan kuah asam yang segar. Menurut ahli gizi, Dr. Yuniarti, “Sayur Asem Betawi merupakan makanan sehat yang kaya akan serat dan vitamin. Konsumsi sayur asem secara rutin dapat meningkatkan kesehatan tubuh dan menjaga berat badan.”
Terakhir, jangan lupa mencicipi Es Selendang Mayang. Es Selendang Mayang adalah minuman khas Betawi yang terbuat dari campuran cincau, fla, kelapa muda, dan sirup gula merah. Rasanya yang manis dan segar membuat Es Selendang Mayang menjadi minuman favorit di Jakarta. Menurut penjual Es Selendang Mayang, Mbak Siti, “Es Selendang Mayang adalah minuman tradisional Betawi yang paling banyak diminati, terutama saat cuaca panas. Rasanya yang segar dan manis membuat Es Selendang Mayang selalu laris manis di pasaran.”
Jadi, itu dia 5 jenis makanan Betawi yang wajib dicoba saat berkunjung ke Jakarta. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner khas Betawi ini!