Anda pecinta kuliner Betawi? Jakarta adalah tempat yang tepat untuk menikmati berbagai hidangan khas Betawi yang lezat. Berikut ini adalah 5 kuliner Betawi yang terkenal dan wajib Anda cicipi saat berada di Jakarta.
1. Kerak Telor
Kerak Telor adalah hidangan tradisional Betawi yang terbuat dari campuran beras, telur, udang, dan bumbu-bumbu khas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan bawang merah goreng dan cabai rawit. Menurut Chef Vindex Tengker, “Kerak Telor merupakan salah satu kuliner Betawi yang paling terkenal dan harus dicoba oleh siapa pun yang berkunjung ke Jakarta.”
2. Soto Betawi
Soto Betawi adalah sup khas Betawi yang terkenal dengan kuah kentalnya yang gurih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan daging sapi, kentang, tomat, daun bawang, dan kerupuk. Menurut food blogger AnakJajan, “Soto Betawi adalah salah satu hidangan favorit di Jakarta, rasanya yang lezat pasti membuat Anda ketagihan.”
3. Nasi Uduk
Nasi Uduk adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, tempe, dan sambal. Menurut Chef William Wongso, “Nasi Uduk adalah salah satu kuliner Betawi yang paling populer di Jakarta, rasanya yang gurih dan aromanya yang harum membuatnya menjadi hidangan yang sangat disukai oleh masyarakat.”
4. Gado-Gado Betawi
Gado-Gado Betawi adalah salad khas Betawi yang terdiri dari sayuran segar seperti kacang panjang, tauge, kentang, dan lontong, disajikan dengan saus kacang yang gurih. Menurut food critic Bondan Winarno, “Gado-Gado Betawi adalah salah satu hidangan sehat dan lezat yang wajib Anda coba di Jakarta, kombinasi antara sayuran segar dan saus kacang membuatnya menjadi hidangan yang sangat nikmat.”
5. Asinan Betawi
Asinan Betawi adalah hidangan segar yang terbuat dari sayuran yang diasin dengan cuka dan gula, biasanya disajikan dengan kerupuk dan bawang goreng. Menurut ahli kuliner Bondan Winarno, “Asinan Betawi adalah hidangan yang menyegarkan dan cocok untuk dinikmati di cuaca panas Jakarta, rasanya yang asam dan manis pasti membuat Anda ketagihan.”
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi 5 kuliner Betawi yang terkenal dan wajib Anda cicipi di Jakarta. Selamat menikmati!