Makanan Sunda memang tak pernah gagal untuk memanjakan lidah kita dengan cita rasa yang khas dan lezat. Ada banyak sekali jenis makanan khas Sunda yang patut untuk Anda coba, namun kali ini kita akan membahas 5 Makanan Sunda yang Wajib Anda Coba.
1. Pepes Ikan
Pepes ikan adalah salah satu makanan khas Sunda yang tidak boleh Anda lewatkan. Ikan yang dibalut dengan daun pisang dan bumbu rempah kemudian dipanggang atau dikukus, memberikan rasa yang begitu nikmat dan gurih. Menurut Chef William Wongso, pepes ikan adalah salah satu hidangan tradisional yang wajib dicoba oleh pecinta kuliner Indonesia.
2. Ayam Goreng Lalap
Ayam goreng lalap adalah hidangan yang sangat populer di daerah Sunda. Ayam yang digoreng renyah disajikan dengan lalapan segar seperti daun kemangi, mentimun, dan sambal terasi. Menurut Pak Bondan, penjual ayam goreng terkenal di Bandung, ayam goreng lalap adalah salah satu makanan favorit para pelanggannya.
3. Sayur Asem
Sayur asem adalah salah satu sayuran khas Sunda yang segar dan lezat. Sayur asem terdiri dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, jagung muda, terong, dan tahu yang direbus dengan kuah asam yang segar. Menurut Mbak Siti, penjual sayur asem di Bogor, sayur asem adalah hidangan yang cocok untuk dinikmati sebagai pelengkap nasi hangat.
4. Soto Bandung
Soto Bandung adalah salah satu makanan khas Sunda yang paling terkenal. Soto yang berkuah bening ini disajikan dengan daging sapi rebus, tauge, bawang goreng, dan kerupuk. Menurut Mbak Yanti, penjual soto terkenal di Bandung, Soto Bandung adalah hidangan yang wajib dicoba bagi para pecinta kuliner.
5. Karedok
Karedok adalah salah satu jenis salad khas Sunda yang segar dan sehat. Karedok terbuat dari irisan sayuran mentah seperti kacang panjang, mentimun, tauge, dan kol yang disajikan dengan bumbu kacang pedas. Menurut Bapak Deden, ahli gizi terkenal, karedok adalah hidangan yang kaya akan serat dan vitamin, cocok untuk menjaga kesehatan tubuh.
Jadi, itu dia 5 Makanan Sunda yang Wajib Anda Coba. Jangan lupa untuk mencoba kelezatan hidangan khas Sunda ini saat Anda berkunjung ke daerah Sunda. Selamat menikmati!