Sunda dikenal sebagai salah satu daerah di Indonesia yang kaya akan keberagaman budaya, termasuk dalam hal kuliner. Salah satu keistimewaan dari masakan Sunda adalah rasa yang khas dan beragam bumbu rempah yang digunakan. Berbicara tentang kuliner Sunda, tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi 7 jenis makanan khas yang harus dicoba.
Salah satu makanan khas Sunda yang wajib dicicipi adalah nasi timbel. Nasi timbel merupakan nasi yang dibungkus daun pisang dan disajikan dengan lauk pauk serta sambal. Menurut Chef Asep, nasi timbel memiliki cita rasa yang khas karena dibungkus daun pisang sehingga aroma rempahnya lebih terasa.
Selain nasi timbel, Pepes juga merupakan makanan khas Sunda yang tidak boleh terlewatkan. Pepes merupakan hidangan olahan daging atau ikan yang dibungkus daun pisang dan dipanggang. Menurut Pak Joko, seorang penikmat kuliner Sunda, pepes memiliki rasa yang gurih dan meresap karena dibungkus dengan daun pisang.
Selanjutnya, Soto Bandung juga menjadi salah satu makanan khas Sunda yang patut dicoba. Soto Bandung memiliki kuah bening yang gurih dan disajikan dengan daging sapi, tauge, dan bawang goreng. Menurut Mbak Siti, seorang penjual Soto Bandung, rahasia dari kuah soto Bandung terletak pada bumbu rempah yang digunakan.
Lalapan juga merupakan makanan khas Sunda yang harus dicicipi. Lalapan terdiri dari berbagai macam sayuran segar seperti kacang panjang, terong, dan daun singkong yang disajikan dengan sambal dan lalapan. Menurut Bu Rini, lalapan memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga baik untuk kesehatan.
Selain itu, Ayam Goreng juga merupakan makanan khas Sunda yang tidak boleh dilewatkan. Ayam Goreng Sunda memiliki cita rasa yang gurih dan renyah karena dibumbui dengan bumbu tradisional Sunda. Menurut Mas Budi, seorang penikmat kuliner, ayam goreng Sunda merupakan salah satu makanan favoritnya karena rasanya yang nikmat.
Sate Maranggi juga merupakan salah satu makanan khas Sunda yang patut dicoba. Sate Maranggi terbuat dari daging sapi yang dipanggang dengan bumbu khas dan disajikan dengan sambal kecap. Menurut Pak Ahmad, seorang penjual sate Maranggi, rahasia dari kelezatan sate Maranggi terletak pada bumbu marinasi yang digunakan.
Terakhir, Es Doger merupakan salah satu makanan penutup khas Sunda yang harus dicicipi. Es Doger terdiri dari campuran santan, daging kelapa muda, cincau, dan sirup gula merah yang segar dan manis. Menurut Ibu Siti, seorang penjual Es Doger, rahasia dari kesegaran es doger terletak pada santan yang segar dan daging kelapa muda yang kenyal.
Dari 7 jenis makanan khas Sunda yang harus dicicipi tersebut, dapat kita lihat betapa beragamnya kuliner Sunda yang patut untuk dinikmati. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kelezatan kuliner Sunda yang khas dan lezat ini!