Mungkin ada yang merindukan cita rasa khas masakan Medan, tapi tidak bisa pergi ke sana. Tenang saja, sekarang kita bisa belajar cara mudah memasak masakan Medan di rumah. Masakan Medan dikenal dengan cita rasanya yang kaya rempah dan pedas, cocok untuk lidah yang doyan sensasi.
Menurut Chef Vindex Tengker, masakan Medan memiliki keunikan tersendiri. “Masakan Medan sangat kaya rempah dan bumbu, serta memiliki pengaruh budaya yang kuat. Ini yang membuatnya begitu istimewa,” ujarnya. Dengan menggunakan bahan-bahan yang tepat dan cara memasak yang benar, kita bisa menciptakan hidangan khas Medan di rumah.
Salah satu hidangan khas Medan yang terkenal adalah rendang. Rendang adalah masakan yang cukup rumit dalam proses pembuatannya, namun tidak ada yang tidak mungkin untuk dipelajari. “Kuncinya adalah kesabaran dan ketelatenan dalam mengolah rempah-rempah serta daging hingga empuk dan bumbunya meresap sempurna,” tambah Chef Vindex.
Selain rendang, ada pula masakan khas Medan lainnya yang patut dicoba, seperti soto medan, mie goreng medan, dan gulai kambing. Untuk memasak masakan Medan di rumah, kita bisa memanfaatkan bumbu-bumbu khas yang bisa ditemukan di toko-toko bahan masakan atau pasar tradisional.
“Jangan ragu untuk mencoba memasak masakan Medan di rumah. Selain bisa menyalurkan hobi memasak, kita juga bisa mengenalkan kuliner Indonesia pada keluarga dan teman-teman,” tutur Chef Vindex. Jadi, tunggu apalagi? Ayo masak masakan Medan di rumah dan nikmati sensasi rempahnya!