Kelezatan makanan tradisional Indonesia memang tidak ada duanya. Dari Sabang hingga Merauke, tiap daerah memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri dalam setiap hidangan tradisionalnya. Inilah yang membuat makanan tradisional Indonesia begitu istimewa dan patut dicoba.
Salah satu makanan tradisional Indonesia yang wajib dicoba adalah rendang. Rendang merupakan masakan khas Minangkabau yang terkenal dengan rempah-rempahnya yang kaya akan cita rasa. Menurut Chef William Wongso, rendang adalah salah satu masakan yang memiliki kompleksitas cita rasa yang luar biasa. “Rendang tidak hanya enak, tapi juga memiliki sejarah dan keunikan tersendiri dalam setiap bumbunya,” ujarnya.
Selain rendang, soto juga merupakan makanan tradisional Indonesia yang patut dicoba. Soto adalah sop khas Indonesia yang disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan rempah-rempah yang khas. Menurut Chef Vindex Tengker, soto adalah salah satu masakan yang mencerminkan keanekaragaman rempah-rempah Indonesia. “Setiap daerah memiliki varian soto yang berbeda, namun semuanya memiliki kelezatan dan keunikan tersendiri,” kata Chef Vindex.
Nasi goreng juga tidak kalah populer sebagai makanan tradisional Indonesia yang wajib dicoba. Nasi goreng merupakan masakan yang digemari oleh banyak orang, baik di dalam maupun di luar negeri. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, nasi goreng adalah simbol dari kebersamaan dan keberagaman Indonesia. “Nasi goreng bisa disajikan dengan berbagai tambahan seperti telur, ayam, atau seafood sesuai selera, sehingga setiap orang bisa menikmatinya dengan cara yang berbeda,” ujarnya.
Tak hanya itu, pempek juga merupakan makanan tradisional Indonesia yang tidak boleh dilewatkan. Pempek adalah masakan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan tepung sagu yang dicampur dengan bumbu dan disajikan dengan cuko. Menurut Chef Petty Elliott, pempek adalah salah satu makanan yang menggabungkan cita rasa asin, pedas, dan manis dalam satu sajian. “Pempek merupakan warisan kuliner Indonesia yang harus dijaga dan dilestarikan,” ujarnya.
Dengan begitu banyak pilihan makanan tradisional Indonesia yang lezat dan menggugah selera, tidak ada alasan untuk tidak mencoba dan menikmati kelezatannya. Jadi, jangan ragu untuk mencicipi kelezatan makanan tradisional Indonesia yang wajib dicoba!