Kuliner Indonesia memang tidak pernah habis untuk dieksplorasi. Salah satu yang paling disukai adalah pencuci mulut yang manis dan lezat. Siapa yang bisa menolak kelezatan hidangan penutup setelah menyantap hidangan utama?
Pencuci mulut merupakan bagian penting dari sebuah hidangan. Selain sebagai penutup yang menyegarkan, pencuci mulut juga bisa menjadi pemanis setelah menyantap hidangan berat. Di Indonesia, pencuci mulut memiliki beragam variasi rasa yang sangat menggoda lidah.
Salah satu pencuci mulut tradisional Indonesia yang terkenal adalah es campur. Dengan paduan berbagai jenis buah segar dan sirup manis, es campur menjadi pilihan favorit banyak orang untuk menikmati sensasi manis dan segar. Menurut Chef William Wongso, es campur merupakan salah satu pencuci mulut yang paling disukai oleh masyarakat Indonesia karena kesederhanaannya.
Tidak hanya es campur, ada pula es teler yang tak kalah lezat. Dengan campuran alpukat, kelapa muda, cincau, nangka, dan sirup gula merah, es teler menawarkan kombinasi rasa yang unik dan memanjakan lidah. Menurut Ahli Kuliner Indonesia, Bondan Winarno, es teler merupakan salah satu pencuci mulut khas Indonesia yang patut dicoba oleh para pecinta kuliner.
Selain itu, ada juga kolak. Kolak merupakan hidangan pencuci mulut khas Indonesia yang terbuat dari pisang, ubi, dan biji salak yang direbus dengan santan dan gula merah. Dengan cita rasa manis dan creamy, kolak seringkali menjadi hidangan wajib saat bulan puasa atau acara-acara tertentu. Menurut Pakar Kuliner, Bondan Winarno, kolak merupakan pencuci mulut yang lezat dan cocok dinikmati kapan saja.
Tak hanya itu, ada juga es doger yang tak kalah enaknya. Dengan campuran santan, gula merah, ketan hitam, dan berbagai jenis kacang-kacangan, es doger memiliki cita rasa gurih dan manis yang memikat. Menurut Chef Vindex Tengker, es doger adalah salah satu pencuci mulut favoritnya karena kelezatannya yang unik.
Dari es campur, es teler, kolak, hingga es doger, pencuci mulut Indonesia memang mampu memanjakan lidah siapa pun. Rasanya yang manis dan lezat membuat hidangan ini selalu dinantikan setelah menyantap hidangan utama. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba berbagai macam pencuci mulut tradisional Indonesia yang menggugah selera!