Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, tidak hanya terkenal dengan sejarahnya yang kaya, tetapi juga dengan kelezatan makanan lokalnya. Banyak kuliner khas yang bisa dijumpai di Surabaya, mulai dari makanan tradisional hingga kuliner modern. Salah satu daya tarik utama Surabaya adalah makanan favorit di Surabaya yang harus dicoba saat berkunjung.
Salah satu makanan favorit di Surabaya yang tidak boleh dilewatkan adalah sate kelapa. Sate kelapa adalah sate ayam yang disajikan dengan bumbu kacang yang khas dan taburan kelapa parut yang gurih. Menurut Chef Arief Wicaksono, sate kelapa adalah salah satu kuliner legendaris Surabaya yang sudah ada sejak zaman kolonial Belanda. “Rasanya yang unik dan taburan kelapa parutnya membuat sate kelapa menjadi makanan favorit di Surabaya yang wajib dicoba oleh wisatawan,” ujar Chef Arief.
Selain sate kelapa, makanan favorit di Surabaya lainnya yang patut dicoba adalah rawon setan. Rawon setan adalah versi pedas dari rawon, semangkuk sup daging sapi yang kaya rempah dengan kuah hitam pekat. “Rawon setan menjadi favorit di Surabaya karena rasa pedasnya yang menggugah selera. Banyak turis asing yang mencoba rawon setan dan ketagihan dengan citarasanya yang unik,” kata Pak Slamet, seorang pengusaha kuliner di Surabaya.
Selanjutnya, jangan lewatkan juga makanan favorit di Surabaya yang satu ini, yakni lontong balap. Lontong balap adalah hidangan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, dan kerupuk, disiram dengan kuah kacang dan bumbu petis. Menurut Ibu Siti, penjual lontong balap di Pasar Atom Surabaya, lontong balap merupakan makanan favorit di Surabaya yang paling dicari oleh pengunjung. “Rasa gurih kuah kacang dan bumbu petis yang khas membuat lontong balap menjadi primadona di Surabaya,” ujar Ibu Siti.
Terakhir, jangan lupa untuk mencoba makanan favorit di Surabaya yang tak kalah lezat, yaitu rujak cingur. Rujak cingur adalah campuran sayuran segar, tahu, tempe, cingur (hidung sapi), dan bumbu rujak yang pedas dan segar. Menurut Bapak Rudy, seorang penjual rujak cingur di Taman Bungkul Surabaya, rujak cingur adalah salah satu kuliner legendaris Surabaya yang harus dicoba oleh wisatawan. “Rasa segar dan pedas dari bumbu rujak cingur membuatnya menjadi makanan favorit di Surabaya yang sangat disukai oleh banyak orang,” ujar Bapak Rudy.
Jadi, saat berkunjung ke Surabaya, jangan lupa untuk mencoba makanan favorit di Surabaya yang telah disebutkan tadi. Rasakan nikmatnya kuliner khas Surabaya dan jadikan pengalaman kuliner Anda di kota Pahlawan ini menjadi tak terlupakan!