Halo pembaca setia! Kali ini kita akan membahas tentang sejarah dan asal-usul masakan Padang. Masakan Padang merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat terkenal dengan cita rasanya yang khas dan pedas. Sebelum kita membahas lebih lanjut, mari kita mengenal sejarah dari masakan Padang ini.
Masakan Padang berasal dari daerah Sumatera Barat, terutama dari kota Padang. Masakan ini memiliki ciri khas yang unik, seperti penggunaan bumbu yang kaya dan rempah-rempah yang melimpah. Menurut sejarah, masakan Padang sudah ada sejak zaman kerajaan Pagaruyung di Minangkabau. Ratu Mas Patimah, seorang ahli waris dari kerajaan Pagaruyung, diyakini sebagai perintis masakan Padang.
Menurut Budiyanto, seorang sejarawan kuliner, “Masakan Padang menjadi ikon kuliner Indonesia karena kelezatannya yang tidak terkalahkan. Rempah-rempah yang digunakan dalam masakan Padang membuatnya begitu istimewa dan menggugah selera.” Masakan Padang juga dikenal dengan konsep hidangan utama yang disajikan dalam satu alas besar, dikenal sebagai “tali padi”.
Asal-usul masakan Padang sendiri dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk budaya Minangkabau yang kaya dan keberadaan pedagang asing di kota Padang. Menurut Dr. Ir. Yenita Oktarina, seorang ahli kuliner, “Masakan Padang memiliki pengaruh dari budaya Minangkabau yang memperkaya cita rasa masakan ini. Pengaruh dari pedagang asing juga memberikan sentuhan khusus pada masakan Padang.”
Dengan begitu banyaknya pengaruh yang memengaruhi masakan Padang, tidak heran jika masakan ini menjadi salah satu favorit banyak orang. Jadi, sudahkah Anda mencoba masakan Padang? Jika belum, segera cobalah dan nikmati cita rasa yang khas dan pedas dari masakan legendaris ini. Semoga informasi ini bermanfaat untuk Anda. Terima kasih telah membaca!