Siapa yang tidak suka dengan masakan Sunda? Rasanya yang gurih, pedas, dan segar mampu menggugah selera siapa pun. Rahasia Masakan Sunda yang Menggugah Selera memang telah terkenal di seluruh Indonesia. Namun, tahukah Anda apa sebenarnya yang membuat masakan Sunda begitu istimewa?
Menurut Chef William Wongso, ahli kuliner ternama Indonesia, salah satu rahasia masakan Sunda yang menggugah selera adalah penggunaan bumbu-bumbu alami yang khas. “Masakan Sunda sangat identik dengan penggunaan bumbu seperti terasi, daun salam, dan jahe. Kombinasi bumbu-bumbu ini lah yang memberikan cita rasa yang unik dan menggugah selera,” kata Chef Wongso.
Selain itu, penggunaan bahan-bahan segar dan tradisional juga menjadi kunci kelezatan masakan Sunda. Menurut Riri Riza, seorang penikmat kuliner sekaligus sutradara terkenal, “Masakan Sunda yang paling enak adalah yang menggunakan bahan-bahan segar seperti ikan air tawar, sayuran hijau, dan rempah-rempah tradisional. Inilah yang membuat masakan Sunda begitu istimewa.”
Tak hanya itu, teknik memasak yang tepat juga menjadi faktor penting dalam menciptakan masakan Sunda yang menggugah selera. Chef Bara Pattiradjawane, yang dikenal sebagai juri acara memasak terkenal, mengatakan, “Penggunaan api kecil dan pemilihan wadah memasak yang tepat akan membuat masakan Sunda lebih lezat dan aromanya semakin meresap.”
Tak heran jika masakan Sunda selalu menjadi favorit banyak orang. Dengan rahasia masakan Sunda yang menggugah selera ini, Anda juga bisa mencoba membuatnya di rumah. Selamat mencoba!