Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan masakan Indonesia yang lezat dan kaya rempah, bukan? Tapi tahukah Anda bahwa Anda juga dapat membuat masakan Indonesia yang sehat dan bergizi di rumah?
Cara membuat masakan Indonesia yang sehat dan bergizi sebenarnya tidaklah sulit. Anda hanya perlu memilih bahan makanan yang segar dan seimbang, serta memasaknya dengan cara yang tepat. Dengan begitu, Anda bisa menikmati masakan Indonesia favorit Anda tanpa perlu khawatir akan kesehatan dan nutrisi yang Anda terima.
Menurut ahli gizi, Sarah Schenker, “Masakan Indonesia memiliki beragam rempah-rempah yang kaya akan antioksidan dan nutrisi penting bagi tubuh. Namun, perlu diingat bahwa cara memasaknya juga mempengaruhi tingkat kesehatan dan nutrisi dari masakan tersebut.”
Salah satu cara untuk membuat masakan Indonesia yang sehat adalah dengan memilih metode memasak yang sehat, seperti menggoreng dengan sedikit minyak atau lebih baik lagi, mengolah dengan cara direbus atau dikukus. Hal ini akan membantu mempertahankan kandungan nutrisi dari bahan makanan yang Anda gunakan.
Selain itu, Anda juga bisa menambahkan banyak sayuran dan protein nabati ke dalam masakan Anda untuk meningkatkan kandungan serat dan protein dalam menu makanan Anda. Misalnya, Anda bisa menambahkan tahu atau tempe ke dalam masakan tumis sayuran atau sup khas Indonesia.
“Kandungan serat dan protein dalam makanan sangat penting untuk kesehatan tubuh kita. Dengan menambahkan sayuran dan protein nabati ke dalam masakan Indonesia, Anda bisa mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan tubuh tanpa harus khawatir akan kesehatan Anda,” kata ahli gizi terkenal, Dr. Lisa Young.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba cara membuat masakan Indonesia yang sehat dan bergizi di rumah. Dengan sedikit pengetahuan dan usaha, Anda bisa menikmati masakan favorit Anda tanpa khawatir akan kesehatan Anda. Selamat mencoba!