Sudah tidak bisa dipungkiri lagi, masakan Sunda memang memiliki daya tarik tersendiri yang sulit untuk ditolak. Dari segala jenis olahan makanan Sunda yang ada, ada beberapa yang benar-benar bikin nagih dan patut untuk dicoba. Yuk, mari kita mengenal beragam olahan makanan Sunda yang bikin nagih!
Pertama-tama, kita tidak bisa melewatkan paling favorit, yaitu nasi timbel. Nasi timbel adalah nasi yang dibungkus daun pisang dan disajikan dengan lauk pauk khas Sunda seperti ayam goreng, ikan bakar, tempe, dan sayur asem. Menurut pakar kuliner Sunda, Bapak Asep, “Nasi timbel merupakan simbol dari kearifan lokal Sunda dan memiliki cita rasa yang khas yang sulit untuk ditiru oleh daerah lain.”
Selain nasi timbel, ada juga tahu gejrot yang tidak kalah menggugah selera. Tahu gejrot adalah tahu goreng yang disiram dengan bumbu kacang pedas dan acar. Menurut Chef Sunda terkenal, Mbak Sari, “Tahu gejrot adalah camilan yang cocok untuk dinikmati kapan pun, karena rasanya yang pedas dan segar membuat ketagihan.”
Selanjutnya, jangan lupa mencicipi iga penyet yang lezat dan menggoda selera. Iga penyet adalah iga sapi yang dihaluskan dan digoreng hingga renyah, kemudian disajikan dengan sambal terasi dan lalapan. Menurut peneliti kuliner, Bapak Budi, “Iga penyet adalah salah satu olahan makanan Sunda yang bisa memanjakan lidah dan perut Anda.”
Tak ketinggalan, ada juga sayur asem yang segar dan gurih. Sayur asem adalah sayur yang terbuat dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, jagung muda, labu siam, dan terong yang direbus dengan kuah asam yang segar. Menurut ahli gizi, Ibu Ratna, “Sayur asem merupakan menu sehat yang kaya akan serat dan vitamin, cocok untuk menjaga kesehatan tubuh Anda.”
Terakhir, jangan lupa mencicipi es goyobod yang manis dan segar sebagai penutup. Es goyobod adalah es campur khas Sunda yang terbuat dari campuran buah-buahan segar, jelly, dan sirup gula merah. Menurut pelaku usaha kuliner, Bapak Dedi, “Es goyobod adalah minuman yang cocok untuk menghilangkan dahaga dan menyegarkan tubuh, terutama di cuaca panas.”
Dari berbagai olahan makanan Sunda yang sudah kita kenal, memang sulit untuk menolak godaan untuk mencicipi lagi. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai macam olahan makanan Sunda yang bikin nagih dan jangan lupa untuk selalu menikmati dengan penuh kebahagiaan!