Anda pecinta kuliner Indonesia? Jika iya, pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan Sunda klasik yang lezat dan menggugah selera. Ada banyak sekali makanan Sunda yang patut dicicipi, namun kali ini saya akan membagikan lima makanan Sunda klasik yang harus Anda cicipi.
1. Nasi Liwet
Nasi Liwet adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah khas Sunda. Rasanya gurih dan lezat, cocok disantap dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan bakar, dan sambal terasi. Menurut Chef William Wongso, “Nasi Liwet adalah salah satu makanan Sunda klasik yang tidak boleh dilewatkan oleh pecinta kuliner Indonesia.”
2. Pepes Ikan
Pepes ikan merupakan hidangan tradisional Sunda yang terbuat dari ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dibungkus dalam daun pisang lalu dipanggang. Rasanya nikmat dan aroma rempahnya begitu menggugah selera. Menurut pakar kuliner, Sisca Soewitomo, “Pepes ikan adalah salah satu hidangan klasik yang harus dicicipi oleh pecinta kuliner.”
3. Sayur Asem
Sayur asem adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, labu siam, terong, dan jagung muda yang dimasak dengan kuah asam segar. Rasanya segar dan cocok disantap dengan nasi hangat. Menurut penulis buku masakan, Bondan Winarno, “Sayur asem adalah salah satu hidangan klasik yang wajib dicicipi oleh pecinta kuliner Indonesia.”
4. Soto Bandung
Soto Bandung adalah hidangan khas Sunda berupa sup daging sapi yang disajikan dengan kuah bening yang segar dan aroma rempah yang khas. Soto Bandung biasanya disantap dengan nasi dan kerupuk. Menurut Chef Vindex Tengker, “Soto Bandung merupakan salah satu hidangan klasik yang harus dicicipi oleh pecinta kuliner Indonesia.”
5. Batagor
Batagor atau bakso tahu goreng adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari adonan bakso ikan yang dibungkus dengan lembaran tahu lalu digoreng. Batagor biasanya disajikan dengan saus kacang dan kecap manis. Menurut ahli kuliner, Bondan Winarno, “Batagor adalah salah satu camilan klasik yang harus Anda cicipi saat berkunjung ke daerah Sunda.”
Jadi, itu dia lima makanan Sunda klasik yang harus Anda cicipi. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner khas Sunda ini. Selamat menikmati!