Siapa yang tidak suka masakan tradisional Betawi? Rasanya yang khas dan bumbu rempah yang melimpah membuat masakan Betawi selalu disukai oleh banyak orang. Nah, kali ini kita akan membahas 5 Resep Masakan Tradisional Betawi yang Wajib Dicoba.
Pertama-tama, kita punya Ketoprak. Ketoprak merupakan salah satu makanan khas Betawi yang terbuat dari tahu, lontong, bihun, taoge, dan disiram dengan bumbu kacang yang gurih. Menurut Chef Vindex Tengker, Ketoprak adalah salah satu masakan Betawi yang paling populer dan wajib dicoba oleh semua orang.
Kedua, ada Nasi Uduk Betawi. Nasi Uduk Betawi memiliki aroma pandan yang khas dan disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, tempe orek, dan sambal. Menurut pakar kuliner, Chef William Wongso, Nasi Uduk Betawi merupakan salah satu masakan yang harus dicoba oleh pecinta kuliner.
Selanjutnya, ada Soto Betawi. Soto Betawi merupakan soto khas Betawi yang berisi daging sapi, bihun, telur, dan disajikan dengan kuah santan yang gurih. Menurut peneliti kuliner, Bambang Budi Utomo, Soto Betawi adalah salah satu hidangan yang memiliki sejarah panjang dan harus dicoba oleh semua orang.
Masih ada Pecak Lele Betawi. Pecak Lele Betawi merupakan hidangan lele yang digoreng kering dengan bumbu kacang pedas dan disajikan dengan lalapan serta sambal. Menurut ahli kuliner, Bondan Winarno, Pecak Lele Betawi adalah salah satu masakan yang patut dicoba oleh pecinta masakan pedas.
Terakhir, jangan lupa mencoba Kerak Telor Betawi. Kerak Telor Betawi adalah makanan tradisional Betawi yang terbuat dari telur, beras, ebi, dan bumbu rempah yang disajikan dengan bawang merah goreng dan acar. Menurut Chef Farah Quinn, Kerak Telor Betawi adalah salah satu hidangan yang harus dicoba oleh semua orang yang mengunjungi Jakarta.
Jadi, itulah 5 Resep Masakan Tradisional Betawi yang Wajib Dicoba. Selamat mencoba dan rasakan nikmatnya cita rasa masakan khas Betawi!